Archiwum 06 marca 2016


Ciasta 
mar 06 2016 Skubaniec - kruche ciasto z owocami

Składniki:

1/2 kg mąki

30 dag masła (lub 25 dag masła + 2 łyżki smalcu - ciasto będzie bardziej kruche)

5 jajek

5 łyżek cukru pudru

1 szklanka cukru kryształu

1 łyżeczka proszek do pieczenia

2 łyżki kakao

1.5 kg dowolnych owoców np. jabłek

 

Zrób kruche ciasto: szerokim nożem posiekaj mąkę z zimnym masłem (i smalcem, jeśli dodajesz), zagnieć z cukrem pudrem, żółtkami i proszkiem do pieczenia. Ciasto podziel na 3 części, jedną rozwałkuj i wyłóż tortownicę lub blachę. Na cieście ułóż owoce. Do drugiej części ciasta dodaj kakao, zagnieć. Z ciemnego ciasta zeskubuj kawałki i posypuj nimi owoce. Z białek i cukru kryształu ubij bardzo sztywną pianę, wyłóż ją na ciemne ciasto. Z pozostałego, jasnego ciasta zeskub kawałeczki i posyp nimi pianę. Piecz ciasto 40 minut w temp. 160-170°C.


mlody19825 : :
Ciasta 
mar 06 2016 Ciasto czekoladowe

Składniki:

4 niepełne szklanki mąki pszennej

2 szklanki cukru

4 łyżki kakao

4 łyżeczki proszku do pieczenia

2 szklanki mleka

200 g roztopionego masła

4 jajka


Najpierw mieszam suche składnik. Potem dodaje mokre skladniki i mieszam. Piec 160 stopni przez 30 minut, aż patyczek będzie suchy.

mlody19825 : :